Nấm rơm hấp xả

Nấm rơm hấp xả

Nấm rơm hấp xả

Vật liệu:

_nấm rơm búp

- Xả cây + xả bầm ớt

_ gia vi

Cách làm:

- Nấm rơm rửa sạch

- Xả cắt khúc đập dập.

- Cho vào 1 lớp xả, 1 lớp nấm rơm rồi hấp cách thủy.

-Xào Xả với ớt bầm nhuyễn, vắt một quả chánh vào + 3 

muỗng đường cát trắng + một ít nước tương cho có màu 

vàng + ½ muỗng café muối vào khuấy đều cho tan, nếm 

xem 

vừa ăn chưa (nếu còn thiếu thì tùy theo khẩu vị của từng 

người mà thêm vào).

Nấm rơm sau khi hấp múc ra dĩa rưới xả ớt đã xào lên

- Lưu ý: nước chấm phải chua và ngọt đậm đặc ăn mới 

ngon